Fick ett paket med lax av min farmor i går och då kom jag att tänka på de varma smörgåsarna med philadelphiaost och lax som de har vid caféet på Ulva kvarn. Så jag cyklade iväg till ICA och köpte lite bröd och philadelphiaost för att göra ett försök till att återskapa Ulva´s goda toast. Det blev inte riktigt lika god smak men näst intill, Ulvas café kanske har någon hemlig ingrediens som jag inte vet om! Jag försöker ju annars att undvika kolhydrater på vardagarna men nu när jag fick det här laxpaketet så var jag bara tvungen att testa på egna varma mackor.